Реклама косметических кремов дает большие обещания, но исследования свидетельствуют, что здоровое питание является лучшим решением для ухода за нашей кожей и борьбы с воздействием солнца.
Кожа: наш самый большой орган
Кожа является самым большим органом в нашем организме и является защитным барьером между ним и окружающей средой, помогая нам сохранять здоровье от вредных веществ извне и патогенов. Поэтому так важно питать ее, как и любой другой орган и часть нашего тела. Хотя это ни для кого не секрет, что здоровое и разнообразное питание на основе овощей и необработанной пищи является ключевым фактором, есть еще несколько продуктов, за которые кожа скажет вам спасибо.
Еда для нашей кожи
Продукты, которые помогают поддерживать нашу кожу в хорошем состоянии, разнообразны, но наиболее известны следующие:
- Морковь
- Зеленый чай
- Авокадо
- Оливковое масло
- Орехи (фундук, грецкие орехи…)
Однако мы не советуем фокусироваться только на одном продукте, а на целой их комбинации, поэтому хотим рассказать вам о двух группах продуктов, которые действительно помогут вырабатывать больше коллагена.
Зеленые листовые овощи
Салат-латук, шпинат, полевой салат; они часто используются в качестве основы для салатов, и мы склонны думать, что они не являются продуктами, которые вносят большой вклад в наше здоровье, так как они слишком простые. Тем не менее, зеленые листовые овощи содержат много питательных веществ, витаминов и минералов (таких как кальций, цинк и магний) и антиоксидантов. Эти компоненты не являются источником калорий, но необходимы для синтеза белков и помогают восстановить и компенсировать ущерб, который наносится клеткам кожи после, например, пребывания на солнце. Кроме того, они облегчают выработку коллагена, белка, который в первую очередь отвечает за хороший внешний вид кожи (как мы увидим далее).
Рыбные и мясные супы, и желе
Коллаген является наиболее распространенным белком у млекопитающих (включая человека). Это самый важный компонент костей, соединительной ткани… и кожи: он составляет почти треть от общей массы белка. Аминокислоты, из которых состоит коллаген (глицин, пролин и лизин), не являются незаменимыми, а это означает, что наш организм может синтезировать их из других аминокислот, а затем использовать их для производства собственного коллагена. Но только то, что организм может их производить, не означает, что ему не надо помогать питанием.
- Мы можем добавить натуральный коллаген в наш рацион, потребляя традиционные блюда и продукты, такие как рыбные бульоны и наваристые супы.
- Еще одним отличным источником коллагена является кожа других животных, лучшим примером является запеченная курица (жаренная версия не так полезна).
- Если вы вегетарианец — без проблем, у вас есть выбор желатиновых десертов. Только будьте осторожны при покупке желатина, он должен быть чистым, без добавления сахара. Вы даже можете приготовить свой собственный желатин дома для большей полезности.
