Kolagen je nejběžnější bílkovinou všech savců včetně člověka. Tento protein se nachází v kostech, kůži a pojivové tkáni a tvoří téměř 33 % celkové hmotnosti bílkovin.
Proč potřebujete kolagen?
V této souvislosti se zrodila želatina, což není nic jiného než vařený kolagen z potravin, které jsou považovány za nestravitelné. Tato želatina je tvořena různými aminokyselinami, které jsou syntetizovány pro následnou výrobu kolagenu. Přestože si lidské tělo dokáže vyrobit vlastní kolagen, neznamená to, že by se neměl přidávat do stravy. Ve skutečnosti existuje několik důvodů, proč byste měli zvýšit příjem kolagenu:
- Lidské tělo neprodukuje dostatek glycinu pro syntézu kolagenu. Glycin je aminokyselina, která je v určitých situacích považována za esenciální, takže schopnost těla syntetizovat ji je dále narušena.
- Čím jsme starší, tím více klesá syntéza kolagenu.
Zvýšení příjmu kolagenu pomocí potravin a doplňků stravy
Zvýšit množství kolagenu, které naše tělo potřebuje, lze dvěma způsoby: pomocí potravin a speciálních doplňků stravy. Ve skutečnosti, jak jsme již řekli.
v jednom z našich článků
můžeme své pleti pomoci jednoduše tím, že do svého jídelníčku přidáme kolagen. Vždy je rozumnější doplňovat kolagen přirozenou stravou, ale v některých situacích se doporučují doplňky stravy, které usnadňují přísun této bílkoviny do kostí a chrupavek, protože tato bílkovina je pro naše tělo obtížně stravitelná. Hydrolyzovaný kolagen (proces, při kterém se molekuly smršťují a dříve se dostávají do tkání) se doporučuje, pokud trpíte bolestmi kloubů nebo se zotavujete po zranění.
Přínos kolagenu pro naše zdraví
Ať už kolagen dodáváte prostřednictvím potravin nebo doplňků stravy, má pro naše zdraví a tělo mnoho výhod:
- Zlepšete stav své pleti: s přibývajícím věkem se na naší pleti objevují výraznější linky a vrásky. Kolagen snižuje známky stárnutí tím, že dodává pokožce pružnost a způsobuje její viditelné omlazení. V tomto
článek
se dozvíte více o přínosech kolagenu pro naši pleť. - Přínos pro šlachy, klouby a svaly: Tento protein je prospěšný pro lidi trpící bolestmi kloubů, jako jsou starší lidé a sportovci. Přenáší také více síly do svalů a zlepšuje regeneraci těla po zranění.